Продукція зберігається в холодильних камерах підприємства в регульованому газовому середовищі.

Плоди містять яблучну, винну, лимонну і інші органічні кислоти, цукру (глюкозу, сахарозу та інші), вітаміни С, А, В1, каротин, дубильні і пектинові речовини, мікроелементи (залізо, калій, кальцій, магній та інші), ефірне масло, і інші речовини.